特選咖啡豆

 

巴拿馬藝妓

 

 

 

 

 

 

 

 

頂級曼特寧
具有高雅的茉莉花香氣,入口柔順綿滑,蔓越莓、萊姆、橘子、養樂多酸甜感、質地乾淨,甜度佳,酸值細緻,為平衡感及乾淨度極佳的巴拿馬代表,層次分明,尾味回甘,令人難忘。

 

典型的蘇門答臘濕剝處理特色,焦糖、甘草甜香,入口有葡萄柚的酸甜、醃漬橘皮的風味、啜飲還可以喝到略略的手捲煙草香氣、中深焙度有著奶油、甜香料、黑可可的濃郁滋味。

 

台灣NO.1
峇里島
嚴選台灣本土原生咖啡豆,種植於南投高海拔1000公尺以上山區,沖煮後的咖啡散發茶香揉合果香,且具獨特榛果味,尾味後回甘喉韻,唇齒留芳。

 

生豆有著新鮮瓜果的迷人芳香味,研磨時帶有香料、茶、薄荷、香草植物,火烤培根的誘人香氣,經過中度蜜處理,其具有細緻的蘋果酸,成熟的黑李酸甜滋味, 絕佳的均衡感與厚實的尾韻,非常迷人。

 

蒲隆地
肯亞AA
特色為葡萄乾、黑莓果醬、熟桃子的濃郁香氣、前段是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美風味,焦糖與草莓果醬的豐富甜感充滿整杯咖啡,日曬的發酵酒香也令人驚艷,橘子酒或桃子酒般的滋味,絕對是獨樹一格的精品咖啡。

 

超級濃郁的煙燻烏梅香氣,接續著是連綿不絕的櫻桃風味、黑李果酸、紅棗甜韻等等的多樣滋味,整體質地紮實,尾韻還有著迷人的焦糖甜感和香草氣息。

 

耶加雪菲
義式豆
揉合著乾濕香是水蜜桃與香吉士的鮮明香氣,前中段有著新鮮莓果與柑橘風味,口感像在品嘗水果塔的豐富滋味,隨著溫度變化漸漸延伸出像葡萄酒的滋味,有著絕佳的平衡感和酸質,質地精緻。

 

麥香味濃郁,入口有濃郁的炭焙味,中段帶堅果類的清新香氣,尾段甘甜口感滑順。

 

巴西高山
薇薇特南果
淺烘焙的巴西高山特色為麥香味,口感溫和不苦澀,尾韻甘甜,清新宜人。

 

入口是濃濃巧克力味,帶淡淡榛果味及花果香氣,有葡萄柚、香橙的果酸,尾段是甜蜜的焦糖回甘。